ХЛЕБНЫЙ 

ОТ СВЕТЛАНЫ АРИСТОВОЙ

Хрустящая корочка, нежный мякиш – ваш лучший хлеб своими руками!

ФЛЕШМОБ

ПРОГРАММА

Испеките свой первый идеальный хлеб на закваске за 8 дней

01. Выведение закваски с нуля - пошаговый процесс создания и ведения сильной и полезной закваски.

02. Ферментация теста – от сложного к простому, как ферментация влияет на усвоение хлеба

03. Закваска для хлеба - в чем преимущество перед дрожжами и чем она полезна для здоровья

04. Выбор муки и ингредиентов - как выбрать лучшую муку и на что обратить внимание

05. Необходимый инвентарь – что понадобится и на что точно не стоит тратить деньги

06. Формовка и расстойка  - как добиться идеальной формы настоящего подового хлеба

07. Разберётесь с самыми частыми ошибками в работе с тестом и узнаете как их избежать

Совместный
запек выпекаем хлеб вместе
в прямом эфире

ЧТО ГОВОРЯТ НАШИ УЧЕНИКИ?

Реальные истории, впечатления и успехи тех, кто уже испёк свой идеальный хлеб!

Очень люблю возиться с хлебом

Здравствуйте 🌷Мой первый латвийский кисло-сладкий хлеб 🍞. Старалась. У меня простая газовая духовка, с подогревом только снизу. Очень люблю возиться с хлебом. Спасибо вам за уроки👍

Светлана

Научиться выпекать вкусный и полезный хлеб

Светлана, хочу поблагодарить вас и всё вашу команду за ваш труд и предоставленную возможность научиться выпекать вкусный и полезный хлеб.😊♥️

Виктория Полухина

Вы доходчиво объясняете даже для новичков

Хочу печь ваш хлеб! Ценным было все от а до я и ваша мотивация на успех, что у всех все получиться.
                Испекла первый хлеб! Вы доходчиво объясняете даже для новичков. Поэтому иду на мастер класс!
                И тогда уже не будет каши в голове по выведению закваски и хлебопечению!👏👏👏

Татьяна

У вас очень большая Любовь к тесту и вы стремитесь эту любовь передать всем хлебопёкам!

Флешмоб со Светланой прохожу 2-ой раз. Очень люблю домашний хлебушек. ЛКС пеку постоянно. Но каждый раз получаешь дополнительно новые сведения о всем процессе хлебопечения.
                Светлана, вы Мастер, наверно от Бога! Смотреть флешмобы одно удовольствие.
                Но для меня смотреть, слушать вас, одновременно замешивать хлеб и что‑то писать в чате — это трудно.
                Хочется уловить все моменты, не пропустить и что‑то записать. Поэтому французские булочки убрала на ночь в холодильник и тесто немного перестояло. У вас очень большая Любовь к тесту и вы стремитесь эту любовь передать всем хлебопёкам! И знаний у вас Море и всегда что‑то ещё новое возникает. Поэтому вы и притягиваете людей своей нужной и полезной информацией и наглядными уроками. Желаю вам дальнейшей удачи в жизни!

Ольга Васнецова

Завершение обучения за эти дни позволили мне изменить подходы к самому процессу
            Я с вами уже с 2018 года. Купила курс Пекарь, но на флешмобы хожу с большим интересом. Здесь появляются новые штрихи, много интересного и полезного.
Домашние задания стали другими, для слушателей больше мотивации появилось. Это захватывает. Заставляет быть внимательными и как результат — творчески подходить с процессу.
Завершение обучения за эти дни позволили мне изменить подходы к самому процессу выпекания от закваски и до готового изделия. Более детально подойти к оформлению тайм-листа. Закваску я приготовила, Хотела сегодня выпекать Французский хлеб, но перенесла это мероприятие на четверг.
С удовольствием рекомендую ваш курс другим, потому что вы серьёзный специалист, не стоящий на месте. Творчески и профессионально растёте и мы за вами подтягиваемся. Пожалуй хлеб — это один из важнейших продуктов питания. А хороший качественный хлеб — это здоровье нации. Хоть и звучит пафосно, но это верно. Спасибо вам, Светлана, за ваш труд. Вы — хлебный маг! 😍

Лариса Ефимова

Всем кто мечтает о благостных днях в семье, о здоровье семьи рекомендую научиться печь хлеб!
         Ваш ХЛЕБНЫЙ ФЛЕШМОБ — это та мотивация и руководство для получения ожидаемого результата!
                Просто, конкретно и убедительно со Светланой Аристовой меняется статус из «неумёхи» в ПЕКАРЯ и меняется жизнь на ДО и ПОСЛЕ! ХЛЕБ всему голова, а Школа «Старосветский хлеб» Светланы —
                это шея, которая научит правильно и гордо нести ГОЛОВУ!

Валентина Снежко

Потрясающий интенсив о выпечке хлеба на закваске
           Светлана, вы — настоящий профессионал домашнего хлебопечения, практикующий пекарь, умеющий в доступном виде донести информацию до новичков в этом деле!
                Потрясающий интенсив о выпечке хлеба на закваске. Вы обучаете пекарским технологиям, а не рецептам.
                И это здлрово! Все трансляции прошли на позитиве и эмоциональном подъеме. Вы шедро делились своими секретами хлебопечения.
                Много интересной информации узнала. Пришла на марафон для того, чтобы учиться и совершенствовать свои умения в выпечке хлеба. Пеку для своей семьи. Иду с вами дальше познавать все тонкости выпечки хлеба, сдобы. После марафона ещё больше захотелость узнать и постигать технологию и радовать близких свежеиспеченым домашним хлебом. Азы выпечки хлеба я получала на курсах, интенсивах у прекрасных шеф-мастеров своего дела, но не смогла удержаться и записалась к Вашу команду!

Я уверена, что и у меня, как у новичка хлебопечения, все получится при поддержке такой команды

Алла Горчакова

СПИКЕР:

СВЕТЛАНА АРИСТОВА

Профессионал с уникальным сочетанием знаний и опыта

🔸 Повар-кондитер, нутрициолог и диетолог — понимает хлеб не только как продукт, но и как часть здорового рациона.

🔸 10 лет в мире хлебопечения: от ремесленного подхода до современных технологий.

🔸 Автор более 80 уникальных рецептов хлеба и сдобы на закваске, созданных с нуля.

🔸 100+ адаптированных рецептов для домашней выпечки с разным временем ферментации — от 30 до 120 часов.

🔸 Возрождает традиции заквасочного хлебопечения, придавая им современное звучание.

🔸 Обучила более 27 000 учеников на платных курсах, и более 1 000 000 учеников прошли бесплатный флешмоб и уже пекут ароматный хлеб у себя дома. 

ИП Аристова С.

ОГРНИП: 323237500263050     

ИНН: 232020577450

Работает на Creatium